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제품 상세 정보:
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| 인증: | Kosher | 어떤 CAS.: | 1323-39-3 |
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| Mf: | C21H42O3 | 이명: | 프로필렌 글리콜 모노스테아레이트 |
| 등급: | 식품 등급 | 출현: | 아이보리 파우더 |
| Ｅ 코드: | E477 | 판매 수명: | 12개월 |
| 하이 라이트: | CAS 1323-39-3 프로필렌 글리콜 에스테르,코셔 프로필렌 글리콜 에스테르,CAS 1323-39-3 pgms 유화제 |
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지방산의 프로필렌 글리콜 에스테르 E477 PGMS 유화제 식품 첨가물
설명:
지방산의 폴리글리세롤 에스테르는 폴리글리세릴 에스테르라고 불리는데, 이는 지방산이 폴리글리세린과 에스테르화 반응에 의해 결합된 유화제로서 일반적으로 물에 분산되고 기름에 용해된다.그것의 친수성과 친유성은 중합도와 지방산의 종류에 따라 크게 변한다. 그것의 HLB 범위는 3에서 13이다.
산과 염분이 함유된 유제품의 O/W 및 W/O 유화제 및 지방의 결정화를 조절하는 변형제로 다양한 식품에 사용됩니다.
세부:
CAS 번호: 1323-39-3
다른 이름: 프로필렌 글리콜 모노스테아레이트
MF: C21H42O3
아이넥스 번호: 215-354-3
FEMA 번호: 1323-39-3
모델 번호: PGMS
원산지: 중국
인증: ISO, FSSC, 코셔, 할랄
E 코드: E477
유형: 유화제
브랜드 이름: EBUY
외관: 상아빛 분말 또는 조각 고체
응용 프로그램: 식품 첨가물
유효 기간: 12개월
사양:
기술 색인:
| 산가(mgKOH/g) | ≤5.0 |
| 요오드가(g/100g) | ≤3.0 |
| 어는점(℃) | ≤45 |
| 중금속(Pb로 계산)% | ≤0.0005 |
| 비소(As로 계산)% | ≤0.0001 |
포장 및 배송:
포장: 5kg/가방, 25kg/판지
배달 시간: 지불을 받은 후에 15 일에서 발송하는
신청:
우수한 거품 성능, 우수한 지용성 유화제.
1. 생과자 마가린에 사용되며 빵과 과자의 노화를 방지하고 가공 성능을 향상시킵니다.아이스크림에 사용하여 팽창성을 높이고 모양을 보존합니다.
2. 마가린에 사용하여 휘핑을 개선하고 유수 분리를 방지합니다.
3. 케이크, 튀긴 스낵 식품, 복합 소스에 사용됩니다.
담당자: lijia
팩스: 86-551-65670901
